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Recetasde harina de quinoa. Paso 3: Coloque un termómetro en el agua y ponga la olla de cocción lenta a fuego alto. Cuando alcance una temperatura de unos 180°F, bájela a fuego lento. Nota: cualquier temperatura baja entre 160-200°F funcionará. Puede que necesites ajustar a fuego medio, dependiendo de tu olla de cocción lenta.
Ponel sorgo, el agua y la sal en una olla de cocción lenta. Echa el sorgo enjuagado en una olla de cocción lenta de 4 l (4 cuartos) y viértele 1 l (4 tazas) de agua. Si te gustaría sazonar ligeramente el sorgo, puedes agregarle 1 cucharadita (6 g) de sal kosher. [6] Cocina el sorgo a alta potencia entre 4 y 5 horas.
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